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ENTRÉES

Coeur de romaine grillé façon césar / 15

Frites maison / 7

Chaudrée de la Baie* 15 / 28

Potage du jour / 5

Rondelles d’oignon frites aux deux bières / 12

Ailes de poulet (sauce barbecue douce ou piquante)
8/ 12  16/ 22  24/ 30

Calmars frits / 17

Brie fondant érable, pacanes, bleuets et canneberges* / 17

Tartare de saumon crémeux* / 17

Tartare de boeuf classique* / 17*

Nachos

Bayou* / 15-25
Salsa, crème sure, oignons, poulet cajun, sauce au fromage, mozzarella et cheddar gratinés.

Del Sol* / 14-24
Salsa, guacamole, crème sure, piments forts, olives noires, oignons, sauce au fromage et mozzarella et cheddar gratinés..

Burgers

Avec frites maison et salade         Nos viandes sont cuites sur le gril

Transformez vos frites en poutine pour 4$

Burger nature / 17
6 oz de boeuf haché grillé, tomate, laitue et sauce maison.

Burger champignons et fromage suisse * / 20
6 oz de boeuf haché, champignons, oignons cuits, fromage suisse Perron, sauce maison, glace de viande.

Burger Bayou / 19
6 oz de poitrine de poulet marinée, bacon, laitue, oignons rouges et mayonnaise Bayou.

Burger Blues Blue / 19
6 oz de boeuf haché grillé, bacon, fromage bleu, laitue, tomate, oignons rouges et mayonnaise Bayou.

Burger Rocket / 19
6 oz de bœuf haché et grillé, bacon, laitue, tomate, oignons rouges, fromage Monterey Jack et sauce maison.

Poissons

Fish and chips maison * / 23
Morue fraîche, sauce tartare et frites maison.

Pavé de saumon * / 26**
Sauce à la crème citronnée, légumes de saison et frites maison ou riz.

Tartare de saumon crémeux * / 27**
Tartare à l’émulsion de citron, câpres et cornichons. Avec baguette grillée, frites et salade.

Pâtes

Possibilité de pâtes sans gluten, faites-en la demande!

Spaghetti à la bolognaise / 21
Avec pain grillé aux herbes et à l’ail

Tortellini à la Gigi * / 24
Sauce rosée, vin blanc, champignons, prosciutto, échalotes françaises et parmesan

Linguines Bayou / 22
Poulet mariné grillé, crème, vin blanc, olives noires, légumes sautés et basilic

Linguines St-Jacques aux deux pétoncles* / 29**
Crème, vin blanc, champignons et prosciutto

Gnocchi au boeuf * / 27**
Bœuf braisé, champignons sauvages, sauge, courge rôtie, demi-glace et réduction de vin rouge.

Viandes

Côtes levées de porc, sauce barbecue au whisky * 
Frites maison et salade de chou rouge       Simple / 20              Double / 28**

Bavette de boeuf grillée* / 26**
Sauce à l’échalote française, frites maison ou pomme de terre au four et légumes.

Tartare de boeuf classique* / 27**
Câpres, échalotes françaises et moutarde de Dijon; servi avec frites maison et crostinis

Salades

Toutes nos vinaigrettes sont élaborées ici

Coeur de Romaine grillée façon César* / 24
Bacon, parmesan, croûtons et vinaigrette César

Salade Bayou / 22
Au choix: poitrine de poulet marinée grillée ou poulet Cajun. Laitue mixte, bacon, oignons rouges, champignons, croûtons et vinaigrette crémeuse

ARDOISE DU SOIR

Entrées

PILONS DE POULET YUNNAN / 12
Pilons de poulets (3) frits, mélange d’épices maison, sirop d’érable et sauce Sriracha

CREVETTES TEMPURA / 14

Plats principaux

JARRET D’AGNEAU DU BAYOU  / 27**
Jarret braisé au vin rouge et épices cajun, purée de pommes de terre à l’ail et légumes du moment.

GRATIN DE FRUITS DE MER / 25**
Crevettes, pétoncles, homard, moules, morue et saumon en sauce crémeuse. Avec crostini à l’ail et salade.

SURF N TURF / 45**
Filet mignon, sauce poivrée accompagné de crevettes géantes style Louisiane.

FISH AND CHIPS DE SAUMON FAÇON BAYOU / 26**
Avec sauce tartare maison, salade de chou, frites et salade.

** Aucune promotion applicable

* A partir de 17h00

Pour une table d’hôte, ajouter 10 $ au plat principal de votre choix.

Une table d’hôte inclut le potage du moment, le plat principal de votre choix, la gourmandise du jour et café, thé ou infusion.

* Aucune promotion applicable

** Produits régionaux

Vous souhaitez célébrer un anniversaire de naissance au Resto-Pub Bayou?

Formez un groupe de 4 personnes ou plus et nous offrirons à la personne fêtée son plat principal*

Promotion offerte exclusivement le jour de l’anniversaire (carte d’identité valide exigée). Un plat principal par personne doit être commandé. Certaines conditions s’appliquent.

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